Το L-εναντιομερές της Λευκίνης Κατασκευαστές

Το θειικό νάτριο γλυκοζαμίνης είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα εδώ και δεκαετίες. Είναι μια ουσία που παράγεται φυσικά στο ανθρώπινο σώμα και χρησιμοποιείται για την κατασκευή και συντήρηση των χόνδρων των αρθρώσεων.
Εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως επιλέγουν να αναπληρώσουν αυτήν την ουσία μέσω ενός συμπληρώματος. Η γλυκοζαμίνη HCL υπήρξε ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα εδώ και δεκαετίες. Είναι μια ουσία που παράγεται φυσικά στο ανθρώπινο σώμα και χρησιμοποιείται για την κατασκευή και συντήρηση των χόνδρων των αρθρώσεων. Εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως επιλέγουν να αναπληρώσουν αυτήν την ουσία μέσω συμπληρώματος.

Το L-Glutathione αποτελείται από γλουταμινικό, κυστεΐνη και γλυκίνη και βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κύτταρο του σώματος.
Το Glutathion έρχεται σε μειωμένη μορφή (g-sh) και οξειδωμένη μορφή (g-s-s-g). Το Glutathion είναι λευκή ή σχεδόν λευκή κρυσταλλική σκόνη, δεν μυρίζει, εύκολα διαλυτό στο νερό, αδιάλυτο στον οργανικό διαλύτη ως αλκοόλη.

Το γαλλικό οξύ είναι ένα τριυδροξυβενζοϊκό οξύ που βρίσκεται σε καρύδια, σουμάκ, φουντουκιά μάγισσας, φύλλα τσαγιού, φλοιό βελανιδιάς και άλλα φυτά.
Το γαλλικό οξύ βρίσκεται ελεύθερο και ως μέρος των υδρολύσιμων τανινών. Οι ομάδες του γαλλικού οξέος συνήθως συνδέονται με σχηματισμό διμερών όπως το ελαγικό οξύ. Οι υδρολύσιμες τανίνες διασπώνται κατά την υδρόλυση για να δώσουν γαλλικό οξύ και γλυκόζη ή ελαγικό οξύ και γλυκόζη, γνωστά ως γαλοτανίνες και ελαγατινάννες αντίστοιχα.

Το πολυγλουταμικό οξύ είναι επίσης γνωστό ως κόμμι natto και πολυγλουταμικό οξύ. Είναι ένα υδατοδιαλυτό, βιοαποικοδομήσιμο, μη τοξικό, βιοπολυμερές που παρασκευάζεται με μικροβιακή ζύμωση. Η ενυδατική του δράση και το κλείδωμα του νερού είναι 500 φορές μεγαλύτερη από το υαλουρονικό οξύ. Χρησιμοποιείται κυρίως για ενυδάτωση, λεύκανση, αντιβακτηριακή και βελτίωση της υγείας του δέρματος.

Το αλγινικό νάτριο χρησιμοποιείται για την αντικατάσταση του αμύλου, της ζελατίνης ως σταθεροποιητή παγωτού, τον έλεγχο του σχηματισμού κρυστάλλων πάγου και τη βελτίωση της γεύσης του παγωτού. Μπορεί επίσης να σταθεροποιήσει τα μικτά ποτά όπως το παγωτό ζάχαρης, το σερμπέτ, το κατεψυγμένο γάλα κ.λπ.

Η L-καρνοσίνη (βήτα-αλανυλ-L-ιστιδίνη) είναι ένα διπεπτίδιο των αμινοξέων βήτα-αλανίνη και ιστιδίνη. Είναι πολύ συγκεντρωμένο στους ιστούς των μυών και του εγκεφάλου. Η καρνοσίνη μπορεί να αυξήσει το όριο Hayflick στους ανθρώπινους ινοβλάστες, καθώς επίσης και να μειώνει τον ρυθμό μείωσης των τελομερών. Η καρνοσίνη θεωρείται επίσης ως γεροπροστατευτής.