L-Κυστεΐνη

L-Κυστεΐνη

L-Κυστεΐνη CAS:52-90-4

L-Κυστεΐνη Chemical Properties

MF: C3H7NO2S

MW: 121,16

Σημείο τήξεως: 220 ° C (αποσύνθεση) (lit.)

Άλφα: 8,75º (c = 12, 2n hcl)

Σημείο βρασμού: 293,9 ± 35,0 ° c (προβλεπόμενη)

Πυκνότητα: 1.197 (εκτίμηση)

Δείκτης διάθλασης: 8,8 ° (c = 8, 1 mol / l hcl)

Διαλυτότητα 2o: 25 mg / ml

Pka: 1,92 (στα 25â „ƒ)

PH: 4.5-5.5 (100g / l, H2O, 20â „ƒ)

οπτική δραστηριότητα: Οπτική περιστροφή: + 8 ° έως + 9 ° (c = 5, 1 N HCl, 20 ° C).

Υδατοδιαλυτότητα: 280 g / L (25ºC)

L-Κυστεΐνη CAS:52-90-4 Specification:

L-Κυστεΐνη CAS:52-90-4 Introduction:

L-Κυστεΐνη is a common amino acid in the body. It is one of the sulfur-containingα-amino acids. It is purple when exposed to nitroprusside (developed due to SH). It is present in many proteins and glutathione, and can form insoluble with Ag +, Hg +, Cu + and other metal ions Mercaptide. That is, R-S-M′, R-S-M″-S-R (M′, M″are each monovalent and divalent metals). Molecular formula C3H7NO2S, molecular weight 121.16. Colorless crystals. Soluble in water, ethanol, acetic acid and ammonia [1]

L-Κυστεΐνη has many uses in food processing. It is mainly used in baked products as an essential ingredient for dough improvers. L-cysteine is a reducing agent, it can promote the formation of gluten, reduce the time required for mixing and the energy required for medicinal purposes. Disulfide bonds weaken the structure of the protein, so the protein stretches out

L-Κυστεΐνη CAS:52-90-4 Function:

1.L-Κυστεΐνη  has effective detoxification.

2.L-Κυστεΐνη can effectively prevent and treat radiation injury.

3.L-Κυστεΐνη can remove the skin melanin itself, change the nature of the skin itself.

4.L-Κυστεΐνη can improve the symptoms of inflammation and skin allergies.

5.L-Κυστεΐνη on horny skin disease is also effective hypertrophy.

6.L-Κυστεΐνη has a function to prevent biological aging.

7.L-Κυστεΐνη  is a kind of natural amino acid, has many uses in food processing, it is mainly used for baking products, as a necessary component of dough improver

8.L-Κυστεΐνη is a kind of reductant, it can promote the formation of gluten, reduce the time needed for mixing and the energy required for medicinal.

L-Κυστεΐνη CAS:52-90-4 Application:

L-Κυστεΐνη is widely used in fields of medicine, food processing, biological study, materials of chemical industry and so on. It’s used as raw materials for manufacturing N-Acetyl-L Cysteine, S-Carboxymethyl-L Cysteine, and L Cysteine base, etc. Used in the cure of liver disease, antioxidant and antidote are a promotor for bread fermentation. It promotes the form of glutelin and prevents from getting aging. Also used in cosmetic.

1.L-Κυστεΐνη has an effective detoxification.

2. L-Κυστεΐνη can effectively prevent and treat radiation injury.

3. L-Κυστεΐνη can remove the skin melanin itself, change the nature of the skin itself, the skin becomes natural whitening. It is a kind of ideal natural whitening cosmetics.

4.L-Κυστεΐνη can improve the symptoms of inflammation and skin allergies.

5.L-Κυστεΐνη on horny skin disease is also effective hypertrophy.

6. L-Κυστεΐνη has a function to prevent biological aging.

7. Η κυστεΐνη είναι ένα είδος φυσικού αμινοξέος, έχει πολλές χρήσεις στην επεξεργασία τροφίμων, χρησιμοποιείται κυρίως για προϊόντα ψησίματος, ως απαραίτητο συστατικό του βελτιωτικού ζύμης

8. Η κυστεΐνη είναι ένα είδος αναγωγικού, μπορεί να προωθήσει το σχηματισμό γλουτένης, να μειώσει το χρόνο που απαιτείται για την ανάμιξη και την ενέργεια που απαιτείται για φαρμακευτική, κυστεΐνη αλλάζοντας τα πρωτεϊνικά μόρια και τα πρωτεϊνικά μόρια μεταξύ του εσωτερικού δισουλφιδικού δεσμού, αποδυναμώνει τη δομή του πρωτεΐνη, αυτή η πρωτεΐνη είναι τεντωμένη.