Το ερυθορβικό οξύ είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό στη βιομηχανία τροφίμων. Μπορεί να διατηρήσει το χρώμα και τη φυσική γεύση των τροφίμων και να διατηρήσει τη διάρκεια αποθήκευσης χωρίς καμία τοξικότητα ή παρενέργειες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία κρέατος, φρούτα, λαχανικά, κονσερβοποιημένες μαρμελάδες κ.λπ. Επίσης χρησιμοποιείται σε ποτά, όπως μπύρα, κρασιά σταφυλιών, αναψυκτικά, τσάι φρούτων, χυμοί φρούτων κ.λπ.
Ερυθορβικό οξύ
Ερυθορβικό οξύ CAS: 89-65-6
Συνώνυμα: D-ισοακορβικό οξύ; Αραβοασορβικό οξύ, D-; Ισοακορβικό οξύ;
Χημικές ιδιότητες ερυθορβικού οξέος
MF: C6H8O6
MW: 176.12
Σημείο τήξεως: 169-172 ° C (αποσύνθεση) (lit.)
άλφα: -17,25º (c = 10, H2O 25ºC)
Σημείο βρασμού: 227,71 ° C (πρόχειρη εκτίμηση)
πυκνότητα: 1,3744 (πρόχειρη εκτίμηση)
δείκτης διάθλασης: -17,5 ° (C = 10, H2O)
διαλυτότητα H2O: 0,1 g / mL, διαυγές, άχρωμο έως πολύ ασθενώς κίτρινο
Προδιαγραφή ερυθορβικού οξέος:
Είδος |
Πρότυπο |
Περιγραφή |
Λευκοί ή ελαφρώς κίτρινοι κρύσταλλοι ή σκόνη |
Ταυτότητα |
Θετικός |
Χημική δοκιμή |
99,0 ~ 100,5% |
Απώλεια στο στέγνωμα |
0,4max% |
Ειδική περιστροφή |
-16,5 ° ~ -18 ° |
Κατάλοιπα στην ανάφλεξη |
0,3max% |
Βαρέα μέταλλα (ως Pb) (mg / kg) |
10max |
Μόλυβδος (mg / kg) |
2max |
Αρσενικό (mg / kg) |
3max |
Υδράργυρος (mg / kg) |
1max |
Οξαλικό |
Περνά δοκιμή |
Βασικές πληροφορίες για το ερυθορβικό οξύ:
Το ερυθορβικό οξύ είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό στη βιομηχανία τροφίμων. Μπορεί να διατηρήσει το χρώμα και τη φυσική γεύση των τροφίμων και να επιμηκύνει
την αποθήκευσή τους χωρίς τοξικότητα ή παρενέργειες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην επεξεργασία κρέατος, φρούτα, λαχανικά, κονσερβοποιημένες μαρμελάδες κ.λπ. Είναι
χρησιμοποιείται επίσης σε ποτά, όπως μπύρα, κρασιά σταφυλιών, αναψυκτικά, τσάι φρούτων, χυμοί φρούτων κ.λπ.
Εφαρμογή ερυθορβικού οξέος
1. Ως αντιοξειδωτικό. συντηρητικό; βαφή μαλλιών.
2. Χρησιμοποιείται ως αντιοξειδωτικό τροφίμων, με συντήρηση και ποιότητα
Συσκευασία και αποστολή ερυθορβικού οξέος
1 κιλό / τσάντα 25kg / Fiber Drm
Αποθήκευση ερυθορβικού οξέος
Φυλάσσετε σε σφραγισμένα δοχεία σε δροσερό και ξηρό μέρος. Η διάρκεια ζωής είναι 24 μήνες.