Εσπεριδίνη Μεθυλική Χαλκόνη Κατασκευαστές

Το προπιονικό νάτριο ή το προπιονικό νάτριο είναι το άλας νατρίου του προπιονικού οξέος που έχει τον χημικό τύπο Na (C2H5COO). Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων και αντιπροσωπεύεται από την επισήμανση τροφίμων E αριθμός E281 στην Ευρώπη. αυτο εγω

Η μονοϋδρική L-Cysteine ​​HCL είναι ένα από τα σημαντικά προϊόντα της σειράς αμινοξέων. Χρησιμοποιείται ευρέως σε ιατρικές, χημικές και βιομηχανίες τροφίμων. Χρησιμοποιείται για βιοχημικό αντιδραστήριο, πρόσθετο τροφίμων, αντιοξειδωτικά, αντισηπτικά

Η πεψίνη είναι ένα πεπτικό ένζυμο, η πεψίνη εξάγεται από το πεψινογόνο υπό PH 1,5-5,0 και το πεψινογόνο εκκρίνεται από το στομάχι. Η πεψίνη μπορεί να αποσυνθέσει τις στερεοποιημένες πρωτεΐνες σε πεπτόνη με την επίδραση του οξέος του στομάχου, αλλά η πεψίνη δεν μπορεί να προχωρήσει περισσότερο στο αμινοξύ . Η καλύτερη αποτελεσματική κατάσταση για την πεψίνη είναι PH 1.6-1.8

Το υπεροξυμονοθειικό κάλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απολύμανση ζώων, πισίνα.

Το ερυθορβικό νάτριο είναι λευκή κρυσταλλική σκόνη, ελαφρώς αλμυρή. Είναι αρκετά σταθερό στον αέρα σε ξηρή κατάσταση. Αλλά σε λύση, θα επιδεινωθεί παρουσία αέρα, ιχνοστοιχείων, θερμότητας και φωτός. Σημείο τήξεως πάνω από 200 â ƒ (αποσύνθεση). Ευδιάλυτο στο νερό (17g / 100m1). Σχεδόν αδιάλυτο σε αιθανόλη. Η τιμή του pH του υδατικού διαλύματος 2% είναι 5,5 έως 8,0. Χρησιμοποιείται ως αντιοξειδωτικά τροφίμων, αντιδιαβρωτικά πρόσθετα χρώματος, αντιοξειδωτικά καλλυντικών. Το ερυθορβικό νάτριο μπορεί να καταναλώνει οξυγόνο στα καλλυντικά, να μειώνει τα ιόντα μετάλλων υψηλού σθένους, να μεταφέρει το δυναμικό οξειδοαναγωγής στο εύρος αναγωγής και να μειώσει τη δημιουργία ανεπιθύμητων προϊόντων οξείδωσης. Το ερυθορβικό νάτριο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αντιδιαβρωτικό πρόσθετο χρώματος.

Οι ανθοκυανίνες είναι υδατοδιαλυτές χρωματολογικές χρωστικές που, ανάλογα με το pH τους, μπορεί να εμφανίζονται κόκκινο, μοβ, μπλε ή μαύρο.
Τα φυτά τροφίμων πλούσια σε ανθοκυανίνες περιλαμβάνουν το εκχύλισμα βατόμουρου, το βατόμουρο, το μαύρο ρύζι και τη μαύρη σόγια, μεταξύ πολλών άλλων που είναι κόκκινο, μπλε, μοβ ή μαύρο. Μερικά από τα χρώματα των φύλλων του φθινοπώρου προέρχονται από ανθοκυανίνες.