L-αραβινόζη

L-αραβινόζη

L-αραβινόζη CAS: 5328-37-0

L-ARABINOSE Χημικές ιδιότητες

MF: C5H10O5

MW: 150,13

Σημείο τήξεως: 160-163 ° C (lit.)

άλφα: 104º (C = 6, ΣΕ ΝΕΡΟ 23ºC)

Σημείο βρασμού: 415,5 ± 38,0 ° C (προβλεπόμενη)

πυκνότητα: 1,508 ± 0,06 g / cm3 (Προβλεπόμενη)

δείκτης διάθλασης: 104 ° (C = 10, H2O)

διαλυτότητα H2O: 1 M στους 20 ° C, διαυγές, άχρωμο

pka: 12,46 ± 0,20 (Προβλεπόμενη)

PH: 6.5-7.0 (100g / l, H2O, 20â „ƒ)

Οσμή: άοσμο

οπτική δραστηριότητα: [Î ±] 20 / D + 104,0 ± 2,0 °, 24 ώρες, c = 10% σε H2O

Διαλυτότητα στο νερό: σχεδόν διαφάνεια

L-αραβινόζη CAS: 5328-37-0 Specification:

Product Details of L-αραβινόζη

L-αραβινόζη, επίσης γνωστή ως κόμμι αλδόζη. Είναι σάκχαρο γλουταραλδεΰδης. Η L-αραβινόζη σπάνια υπάρχει με τη μορφή μονοσακχαριτών στη φύση. Συνδυάζεται συνήθως με άλλους μονοσακχαρίτες και με τη μορφή ετεροπολυσακχαριτών σε κολλοειδή, ημι-ινωδοειδή, πηκτινικά οξέα, βακτηριακούς πολυσακχαρίτες και μερικούς γλυκοζίτες. Έχει υψηλή σταθερότητα στη θερμότητα και το οξύ. Το L-αραβινόζη, ένα γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων, έχει εγκεκριμένο ως πρόσθετο υγιεινής διατροφής από την αμερικανική διοίκηση τροφίμων και φαρμάκων και το υπουργείο Υγείας της Ιαπωνίας. Η πιο αντιπροσωπευτική φυσιολογική λειτουργία της l-αραβινόζης είναι να επηρεάσει επιλεκτικά τη σακχαράση που χωνεύει τη σακχαρόζη στην υδρολάση δισακχαρίτη του λεπτού εντέρου, αναστέλλοντας έτσι την απορρόφηση της σακχαρόζης.

Η L-αραβινόζη έχει αναφερθεί ότι η προσθήκη 3,5% l-αραβινόζης μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση 60-70% σακχαρόζης και ταυτόχρονα, αναστέλλει επίσης την αύξηση του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα κατά περίπου 50%. Η ένωση έχει καταγράψει την l-αραβινόζη ως συμπλήρωμα διατροφής ή φάρμακο χωρίς ιατρική συνταγή που χρησιμοποιείται ως παράγοντας κατά της παχυσαρκίας. Η L-αραβινόζη έχει αναφερθεί ως ειδικό πρόσθετο για την υγεία των τροφίμων για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα στον κατάλογο συγκεκριμένων υγειονομικών τροφίμων που χρησιμοποιούνται από το υπουργείο Υγείας της Ιαπωνίας. Το υπουργείο Υγείας της Κίνας χαρακτήρισε τη λ-αραβινόζη ως νέα πηγή τροφής τον Μάιο του 2008.

L-αραβινόζη CAS: 5328-37-0 Function:

1. Η L-αραβινόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αναστολέας ενζύμου σακχαρόζης για τη μείωση του γλυκαιμικού δείκτη (GI) προϊόντων που περιέχουν σακχαρόζη

2. Η L-αραβινόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ανάπτυξη αντιικών παραγόντων όπως νουκλεοσιδικά ανάλογα

3. Η L-αραβινόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα τρόφιμα (εκτός από τρόφιμα για βρέφη ή μικρά παιδιά)

4. Η L-αραβινόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για τη σύνθεση λεπτών χημικών και φαρμακευτικών ενδιαμέσων

5. Η L-αραβινόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή βακτηριακού μέσου στη βιολογική βιομηχανία

6. Η L-αραβινόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σύνθεση αρωμάτων

L-αραβινόζη CAS: 5328-37-0 Application:

1. Τρόφιμα και ποτά

Ως γλυκαντικό, η αραβινόζη χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα και ποτά, από τη μία πλευρά, φέρνει γλυκύτητα στα τρόφιμα και, από την άλλη, έχει περισσότερες λειτουργίες, όπως η προώθηση της ανάπτυξης των εντερικών προβιοτικών και ο έλεγχος της απορρόφησης της σακχαρόζης.

2. Λειτουργικά προϊόντα υγείας

Το σάκχαρο Arabica μπορεί να ελέγξει το σάκχαρο στο αίμα, να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης διαβήτη και να προωθήσει αποτελεσματικά την εντερική περισταλτική και να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα.