α-αμυλάση Κατασκευαστές

Το θειοκυανικό κάλιο είναι άχρωμος κρύσταλλος, είναι διαλυτός στο νερό και ψύχεται λόγω της μεγάλης ποσότητας απορρόφησης θερμότητας. Διαλύεται επίσης σε αλκοόλη και ακετόνη.

Η σόγια λεκιθίνη είναι φτιαγμένη από σπόρους σόγιας χωρίς ΓΤΟ

Το αλγινικό νάτριο χρησιμοποιείται για την αντικατάσταση του αμύλου, της ζελατίνης ως σταθεροποιητή παγωτού, τον έλεγχο του σχηματισμού κρυστάλλων πάγου και τη βελτίωση της γεύσης του παγωτού. Μπορεί επίσης να σταθεροποιήσει τα μικτά ποτά όπως το παγωτό ζάχαρης, το σερμπέτ, το κατεψυγμένο γάλα κ.λπ.

Υψηλή καθαρότητα 1Η-ινδόλης / ινδόλης.

Η υδροχλωρική D-γλυκοζαμίνη είναι ένα αμινο σάκχαρο και ένας εξέχων πρόδρομος στη βιοχημική σύνθεση γλυκοζυλιωμένων πρωτεϊνών και λιπιδίων. Η γλυκοζαμίνη είναι μέρος της δομής των πολυσακχαριτών χιτοζάνης και χιτίνης, που συνθέτουν τους εξωσκελετούς των καρκινοειδών και άλλων αρθροπόδων, καθώς και τα κυτταρικά τοιχώματα μύκητες και πολλούς ανώτερους οργανισμούς.

Η γλυκίνη (η γλυκίνη, συντομογραφία Gly) είναι επίσης γνωστή ως αμινοξικό οξύ. Ο χημικός τύπος του είναι C2H5NO2. Είναι ένα λευκό στερεό σε θερμοκρασία δωματίου και πίεση. Η γλυκίνη είναι το απλούστερο αμινοξύ στη σειρά αμινοξέων. Δεν είναι απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα. Έχει τόσο όξινες όσο και αλκαλικές λειτουργικές ομάδες σε μόρια. Ιονίζεται σε νερό και έχει ισχυρή υδρόφιλη ικανότητα. Ανήκει σε μη πολικό αμινοξύ, διαλυτό σε πολικούς διαλύτες, αλλά αδιάλυτο σε πολικούς διαλύτες. Σε μη πολικούς διαλύτες, με υψηλό σημείο βρασμού και σημείο τήξεως, η γλυκίνη μπορεί να παρουσιάσει διαφορετικές μοριακές μορφολογίες ρυθμίζοντας την οξύτητα και την αλκαλικότητα του υδατικού διαλύματος.