L-ασκορβικό νάτριο Κατασκευαστές

Το ερυθορβικό νάτριο είναι λευκή κρυσταλλική σκόνη, ελαφρώς αλμυρή. Είναι αρκετά σταθερό στον αέρα σε ξηρή κατάσταση. Αλλά σε λύση, θα επιδεινωθεί παρουσία αέρα, ιχνοστοιχείων, θερμότητας και φωτός. Σημείο τήξεως πάνω από 200 â ƒ (αποσύνθεση). Ευδιάλυτο στο νερό (17g / 100m1). Σχεδόν αδιάλυτο σε αιθανόλη. Η τιμή του pH του υδατικού διαλύματος 2% είναι 5,5 έως 8,0. Χρησιμοποιείται ως αντιοξειδωτικά τροφίμων, αντιδιαβρωτικά πρόσθετα χρώματος, αντιοξειδωτικά καλλυντικών. Το ερυθορβικό νάτριο μπορεί να καταναλώνει οξυγόνο στα καλλυντικά, να μειώνει τα ιόντα μετάλλων υψηλού σθένους, να μεταφέρει το δυναμικό οξειδοαναγωγής στο εύρος αναγωγής και να μειώσει τη δημιουργία ανεπιθύμητων προϊόντων οξείδωσης. Το ερυθορβικό νάτριο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αντιδιαβρωτικό πρόσθετο χρώματος.

Ελεύθερα διαλυτό σε μυρμηκικό οξύ, πολύ ελαφρώς διαλυτό στο νερό, πρακτικά αδιάλυτο σε αιθανόλη και σε. Διαλύεται σε αραιό υδροχλωρικό οξύ και σε αραιό νιτρικό οξύ. Εκτός από το ότι είναι ένα πρωτεϊνογόνο αμινοξύ, η τυροσίνη έχει ιδιαίτερο ρόλο λόγω της λειτουργικότητας της φαινόλης. Εμφανίζεται σε πρωτεΐνες που αποτελούν μέρος των διαδικασιών μεταγωγής σήματος. Λειτουργεί ως δέκτης φωσφορικών ομάδων που μεταφέρονται μέσω πρωτεϊνικών κινασών (οι λεγόμενες υποδοχείς τυροσίνης κινάσες). Η φωσφορυλίωση της υδροξυλομάδας αλλάζει τη δραστικότητα της πρωτεΐνης στόχου. Η L-τυροσίνη είναι πρόδρομος των νευροδιαβιβαστών και αυξάνει τα επίπεδα νευροδιαβιβαστών πλάσματος (ιδιαίτερα και) αλλά έχει ελάχιστη ή καθόλου επίδραση στη διάθεση. Η επίδραση στη διάθεση είναι πιο αισθητή στους ανθρώπους που υπόκεινται σε αγχωτικές καταστάσεις.

Ο υδατάνθρακας είναι λευκός κρυσταλλικός κρύσταλλος, ο υδατάνθρακας χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή φαρμάκων, ζιζανιοκτόνων, ρυθμιστών ανάπτυξης φυτών, βαφών κ.λπ.

Η L-Hydroxyproline είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ, που σημαίνει ότι παράγεται από άλλα αμινοξέα στο ήπαρ. Δεν πρέπει να ληφθεί απευθείας μέσω της διατροφής. Η υδροξυπρολίνη είναι απαραίτητη για την κατασκευή της κύριας δομικής πρωτεΐνης του σώματος, του κολλαγόνου. Τα ελαττώματα στη σύνθεση του καρκινώματος οδηγούν σε εύκολο μώλωπες, φυσική αιμορραγία, διάσπαση του συνδετικού ιστού των συνδέσμων και των τενόντων και αυξημένο κίνδυνο βλάβης των αιμοφόρων αγγείων. Αυξημένη διαρροή υδροξυπρολίνης στα ούρα συνδέεται γενικά με τη διάσπαση του συνδετικού ιστού λόγω της διαδικασίας της νόσου και μπορεί επίσης να είναι εκδήλωση ανεπάρκειας βιταμίνης C.

Το προπιονικό νάτριο ή το προπιονικό νάτριο είναι το άλας νατρίου του προπιονικού οξέος που έχει τον χημικό τύπο Na (C2H5COO). Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων και αντιπροσωπεύεται από την επισήμανση τροφίμων E αριθμός E281 στην Ευρώπη. αυτο εγω

Η νατοκινάση, επίσης γνωστή ως πρωτεάση bacillus subtilis, είναι μια πρωτεάση σερίνης που παράγεται από τον Bacillus natto κατά τη ζύμωση του natto. Μπορεί να διαλύσει τον θρόμβο, να μειώσει το ιξώδες του αίματος, να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος, να μαλακώσει και να αυξήσει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων.