Το ασκορβικό νάτριο είναι μια πλάκα νατρίου ασκορβικού οξέος, η οποία συνήθως ονομάζεται βιταμίνη C. Είναι ελαφρώς κίτρινη έως λευκή σκόνη, άοσμη, διαλυτή στο νερό. Ο μοριακός τύπος της βιταμίνης C νατρίου είναι C6H7NaO6 και ο αριθμός CAS του είναι 134-03-2. Σε 1.000 γραμμάρια ασκορβικού νατρίου, περιέχει 889g ασκορβικού οξέος και 111g νατρίου.
Ασκορβικό νάτριο
Ασκορβικό νάτριο CAS:134-03-2
Χημικές ιδιότητες ασκορβικού νατρίου
MF: C6H7NaO6
MW: 198.11
EINECS: 205-126-1
Σημείο τήξεως: 220 ° C (αποσύνθεση) (lit.)
Άλφα: 104º (c = 1, h2o 25ºc)
Σημείο βρασμού: 235 ° c
Πυκνότητα: 1,66
Δείκτης διάθλασης: 105,5 ° (c = 10, h2o)
Διαλυτότητα 2o: 50 mg / ml
Οσμή: άοσμο
Ph: Ph (20g / l, 25â „ƒ): 6,5-8,0
Οπτική δραστηριότητα: [Î ±] 20 / D + 105 ± 2 °, c = 5% σε H2O
Υδατοδιαλυτότητα: 620 g / L (20ºC)
Merck: 14.830
Σταθερότητα: Σταθερό. Μη συμβατό με ισχυρούς οξειδωτικούς παράγοντες.
Ασκορβικό νάτριο CAS:134-03-2 Specification:
|
ΕΙΔΟΣ |
ΠΡΟΤΥΠΟ |
|
Εμφάνιση |
Λευκή έως ελαφρώς κίτρινη κρυσταλλική σκόνη |
|
Ταυτοποίηση |
Θετικός |
|
Δοκιμασία (ως C 6H 7NaO 6) |
99,0 -101,0% |
|
Ειδική οπτική περιστροφή |
+ 103 ° - + 106 ° |
|
Σαφήνεια της λύσης |
Σαφή |
|
pH (10%, W / V) |
7.0 - 8.0 |
|
Απώλεια στο στέγνωμα |
- 0,25% |
|
Θειικό (mg / kg) |
‰ ‰ 150 |
|
Σύνολο βαρέων μετάλλων |
- 0,001% |
|
Οδηγω |
â € .0000.0002% |
|
Αρσενικό |
â € .0000.0003% |
|
Ερμής |
â € .0000.0001% |
|
Ψευδάργυρος |
- 0,0025% |
|
Χαλκός |
â € .0000.0005% |
|
Υπολειμματικοί διαλύτες (ως Μεντανόλη) |
- 0,3% |
|
Συνολικός αριθμός πιάτων (cfu / g) |
â ‰1000 |
|
Ζύμες & καλούπια (cuf / g) |
- ¤ ¤100 |
|
E.coli / g |
Αρνητικός |
|
Σαλμονέλα / 25g |
Αρνητικός |
|
Staphylococcus aureus / 25g |
Αρνητικός |
Α-ασκορβικό νάτριο ασκορβικού οξέος Περιγραφή:
USP32 / FCCVI / BP2009 / E301
ΕμφάνισηWhite to slightly yellow crystalline powder
Συσκευασία: 25 KG / CTN
Διάρκεια ζωής: 2 χρόνια
Ασκορβικό νάτριο is a vital product of our food additives and food ingredients. Ασκορβικό νάτριο can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality Ασκορβικό νάτριο.
Ασκορβικό νάτριο CAS:134-03-2 Function:
1. Διατηρήστε φρέσκα τρόφιμα, φρούτα και ποτά και αποτρέψτε τα να παράγουν δυσάρεστη μυρωδιά.
2. Αποτρέψτε το σχηματισμό νιτρώδους αμίνης από νιτρώδες οξύ σε προϊόντα κρέατος.
3. Βελτιώστε την ποιότητα της ζύμης και διευρύνετε τα ψημένα τρόφιμα στο μέγιστο.
4. Αποζημιώστε τις απώλειες ποτών, φρούτων και λαχανικών από τη βιταμίνη C κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επεξεργασίας.
5. Χρησιμοποιείται ως θρεπτικό στοιχείο στα πρόσθετα.
Ασκορβικό νάτριο CAS:134-03-2 Application:
Ασκορβικό νάτριο CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
