CAS:7758-02-3 Κατασκευαστές

Το κάλιο Ferrocyanide είναι άχρωμος κρύσταλλος, είναι διαλυτός στο νερό και ψύχεται λόγω της μεγάλης ποσότητας απορρόφησης θερμότητας. Διαλύεται επίσης σε αλκοόλη και ακετόνη.

Το προπιονικό νάτριο ή το προπιονικό νάτριο είναι το άλας νατρίου του προπιονικού οξέος που έχει τον χημικό τύπο Na (C2H5COO). Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων και αντιπροσωπεύεται από την επισήμανση τροφίμων E αριθμός E281 στην Ευρώπη. αυτο εγω

Το Subtilisin Protease (επίσης ονομάζεται πρωτεάση αλκαλάσης) είναι ένα ένζυμο πρωτεΐνης, προέρχεται από το Bacillus licheniformis μετά τη ζύμωση και τη βελτίωσή του, που αποτελείται κυρίως από την πρωτεάση Bacillus licheniformis, το μοριακό βάρος είναι περίπου 27300. Είναι η αενδοπρωτεάση της σερίνης, μπορεί να υδρολύσει τη μακροεντολή - πρωτεΐνη μορίου σε ελεύθερο αμινοξύ κ.λπ.

Υπάρχουν τρεις μορφές στη φύση, δηλαδή το D-μηλικό οξύ, το L-μηλικό οξύ και το μείγμα του DL-μηλικό οξύ. Λευκή κρυσταλλική ή κρυσταλλική σκόνη με ισχυρή απορρόφηση υγρασίας, εύκολα διαλυτή στο νερό και την αιθανόλη. Έχετε μια ιδιαίτερη ευχάριστη ξινή γεύση. Το μηλικό οξύ χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων και φαρμάκων. Το μηλικό οξύ είναι ένα πρόσθετο τροφής με ξινή γεύση, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζελέ και πολλών βασικών τροφίμων φρούτων.

Οι ανθοκυανίνες είναι υδατοδιαλυτές χρωματολογικές χρωστικές που, ανάλογα με το pH τους, μπορεί να εμφανίζονται κόκκινο, μοβ, μπλε ή μαύρο.
Τα φυτά τροφίμων πλούσια σε ανθοκυανίνες περιλαμβάνουν το εκχύλισμα βατόμουρου, το βατόμουρο, το μαύρο ρύζι και τη μαύρη σόγια, μεταξύ πολλών άλλων που είναι κόκκινο, μπλε, μοβ ή μαύρο. Μερικά από τα χρώματα των φύλλων του φθινοπώρου προέρχονται από ανθοκυανίνες.

Το Crystal Violet Lactone είναι μια σημαντική λειτουργική βαφή στην παραγωγή υλικών ευαίσθητων στην πίεση ή ευαίσθητων στη θερμότητα υλικών.