β-GAL Κατασκευαστές

Το Neosperidin Dihydrochalcone (NHDC) είναι ένα νέο γλυκαντικό που εξάγεται από φυσικά φυτά εσπεριδοειδών και υδρογονώνεται. Έχει τα χαρακτηριστικά της υψηλής γλυκύτητας, της καλής γεύσης, της διαρκείας επίγευσης, των χαμηλών θερμίδων, της μη τοξικότητας και της καλής σταθερότητας. Είναι ο πιο ελκυστικός νέος γλυκαντικός παράγοντας και προστατευτικός παράγοντας πικρίας, ο οποίος χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και στη βιομηχανία ζωοτροφών.

Η υδροχλωρική πυριδοξίνη αναφέρεται σε μια ομάδα χημικώς πολύ παρόμοιων ενώσεων που μπορούν να μετατραπούν σε βιολογικά συστήματα. Η βιταμίνη Β6 είναι μέρος της ομάδας βιταμινών Β και η δραστική της μορφή, το 5'-φωσφορικό πυριδοξάλη (PLP) χρησιμεύει ως συμπαράγοντας σε πολλές ενζυματικές αντιδράσεις σε αμινοξέα, γλυκόζη και μεταβολισμό των λιπιδίων. Η βιταμίνη Β6 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και ανήκει στην ομάδα των βιταμινών Β. Είναι γνωστές πολλές μορφές της βιταμίνης, αλλά η φωσφορική πυριδοξάλη (PLP) είναι η δραστική μορφή και είναι ένας συμπαράγοντας σε πολλές αντιδράσεις του μεταβολισμού των αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένης της διαμεταμόλυνσης, της αποαμίνωσης και της αποκαρβοξυλίωσης. Το PLP είναι επίσης απαραίτητο για την ενζυματική αντίδραση που διέπει την απελευθέρωση γλυκόζης από γλυκογόνο.

Το γλυκυρριζικό οξύ είναι ένα αρωματικό και αφριστικό μέσο που προέρχεται από τον διαχωρισμό των φλαβονοειδών που βρίσκονται σε ολόκληρο το εκχύλισμα γλυκόριζας από τη γλυκόριζα ρίζας γλυκόριζας γλάμπρα. Είναι 50 - 100 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη, είναι διαλυτό στο νερό και έχει γεύση γλυκόριζας. Έχει καλή θερμική σταθερότητα, αλλά η παρατεταμένη θέρμανση μπορεί να οδηγήσει σε κάποια υποβάθμιση. Είναι σταθερό εντός ph 4â € “9; Κάτω από ph 4 θα μπορούσε να υπάρχει βροχόπτωση.

Η ανθρακινόνη είναι ενδιάμεσο των βαφών.

Η L-αραβινόζη είναι ένας νέος τύπος γλυκαντικών χαμηλών θερμίδων, ο οποίος διανέμεται ευρέως στο κύτος των φρούτων και των χοντρών κόκκων. Αναστέλλει τη δραστηριότητα της σακχαρόζης στο ανθρώπινο έντερο και έτσι έχει το αποτέλεσμα της αναστολής της απορρόφησης της σακχαρόζης. Επιπλέον, η L-αραβινόζη μπορεί να αναστείλει τη συσσώρευση σωματικού λίπους, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο της παχυσαρκίας, της υπέρτασης, της υπερλιπιδαιμίας και άλλων ασθενειών.
Η L-αραβινόζη είναι πιο συχνή από τη D-αραβινόζη στη φύση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό ενδιάμεσο, για την παρασκευή μέσου καλλιέργειας και να χρησιμοποιηθεί για σύνθεση στη βιομηχανία αρώματος.

Το L-μηλικό οξύ, ως όξινο, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ζελέ και τρόφιμα που περιέχουν συστατικά φρούτων. Μπορεί να διατηρήσει το φυσικό χρώμα του χυμού. Χρησιμοποιείται σε ποτά υγείας, μπορεί να αντισταθεί στην κόπωση και να προστατεύσει το συκώτι, τα νεφρά και την καρδιά.