Το σορβικό κάλιο είναι το άλας καλίου του σορβικού οξέος, χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων. Το σορβικό κάλιο είναι αποτελεσματικό σε μια ποικιλία εφαρμογών όπως τρόφιμα, κρασί και προϊόντα προσωπικής φροντίδας.
Σορβικό κάλιο
Σορβικό κάλιο CAS: 24634-61-5
Χημικές ιδιότητες σορβικού καλίου
MF: C6H7KO2
MW: 150,22
Σημείο τήξεως: 270 ° C
Πυκνότητα: 1.361 g / cm3
PH: 7.8 (H2O, 20.1â „ƒ)
Σορβικό κάλιο Specification:
Εμφάνιση: Λευκό κοκκώδες ή σκόνη
Δοκιμασία: 99.0-101.0%
Αλκαλικότητα (ως K2CO3): ‰ ¤1,0%
Οξύτητα (ως σορβικό οξύ): ‰ ¤1,0%
Αλδεΰδη (ως φορμαλδεΰδη): â ‰0,1%
Μόλυβδος (Pb): ‰ ‰2 mg / kg
Υδράργυρος (Hg) - ¤ mg1 mg / kg
Αρσενικό (As) ‰ ‰3 mg / kg
Απώλεια ξήρανσης ‰ .01,0%
Σορβικό κάλιο Application:
Το σορβικό κάλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικά και κατά του ωιδίου στη βιομηχανία τροφίμων.