Το γλυκαντικό ασπαρτάμης είναι λευκή κρυσταλλική σκόνη, άοσμο, ελαφρώς διαλυτό στο νερό και είναι 200 timessweeter από τη ζάχαρη όσον αφορά τη γλυκύτητα. Δεν προκαλεί μετά από γεύση πικρίας.
Ασπαρτάμη
Ασπαρτάμη CAS:22839-47-0
Ασπαρτάμη particle size:20-60Mesh,60-100Mesh,200Mesh.
Ασπαρτάμη Chemical Properties:
MF: C14H18N2O5
MW: 294.3
Σημείο τήξεως: 242-248 ° C
Σημείο βρασμού: 436.08 ° C (πρόχειρη εκτίμηση)
Πυκνότητα: 1.2051 (πρόχειρη εκτίμηση)
Ασπαρτάμη Specification:
Εμφάνιση: Λευκό κοκκώδες ή σκόνη
Δοκιμασία (σε ξηρή βάση): 98,00% -102,00%
Ειδική περιστροφή: + 14,50 ° ~ + 16,50 °
Μετάδοση: 95,0% ελάχ
Αρσενικό (ως): 3ppm μέγ
Απώλεια κατά την ξήρανση: 4,50% μέγ
Κατάλοιπο ανάφλεξης: 0,20% μέγ
L-a-asparty-l-phenylalaine: 0,25% μέγ
Ph: 4.50-6.00
L-φαινυλαλανίνη: 0,50% μέγ
Βαρύ μέταλλο (pb): 10ppm μέγ
Αγωγιμότητα: 30 μέγ
5-βενζυλ-3,6-διοξο-2-πιπεραζινοξικό οξύ: 1,5% μέγ
Άλλες σχετικές ουσίες: 2,0% μέγ
Φθόριο (ppm): 10 μέγ
Ασπαρτάμη function:
1:Ασπαρτάμη is a natural functional oligosaccharides, no tooth decay, pure sweetness, low moisture absorption, no sticky phenomenon.
2:Ασπαρτάμη does not cause blood sugar significantly higher for diabetics.
3:Ασπαρτάμη can be used in cakes, biscuits, bread, preparation of wine, ice cream, popsicles, drinks, candy, etc.
4:Ασπαρτάμη has pure sweet taste and is very similar with sucrose, has refreshing sweet, no bitter after taste and metallic taste.
5:Ασπαρτάμη and other sweeteners or a mixture of sucrose has a synergistic effect, such as 2% to 3% of the aspartame, can significantly mask the bad taste of saccharin.
6:Ασπαρτάμη mixed with flavors has excellent synergistic, especially acidic citrus, lemons, grapefruit, etc., to make lasting flavor, reduce the amount of air freshener.
7: Το πρωτεϊνικό συστατικό της ασπαρτάμης, μπορεί να απορροφηθεί από τη φυσική αποσύνθεση του σώματος.
