Το βενζοϊκό νάτριο είναι ως επί το πλείστον λευκοί κόκκοι, άοσμο ή ελαφρώς άρωμα βενζοϊνης, ελαφρώς γλυκιά γεύση, με στυπτικότητα. εύκολα διαλυτό στο νερό (κανονική θερμοκρασία) περίπου 53,0 g / 100 ml, PH περίπου 8 το βενζοϊκό νάτριο είναι επίσης ένα όξινο συντηρητικό, σε αλκάλια Δεν υπάρχει αποστείρωση και βακτηριοστασία στα σεξουαλικά μέσα. το καλύτερο αντισηπτικό pH είναι 2,5-4,0.
Βενζοϊκό νάτριο
Βενζοϊκό νάτριο CAS: 532-32-1
Χημικές ιδιότητες βενζοϊκού νατρίου
Μοριακός τύπος: C7H5Na O2
Μοριακό βάρος: 144.11
Χαρακτήρας: Λευκός κρυσταλλικός κόκκος ή σκόνη. Άοσμο ή με λίγη μυρωδιά βενζοϊνης. Σταθερό στον αέρα. Πολύ διαλυτό στο νερό
(53,0g / 100ml, 25â „ƒ). Διαλυτό σε αιθανόλη (1,4 g / 100 ml). Η τιμή PH του υδατικού διαλύματος είναι 8.
Προδιαγραφή βενζοϊκού νατρίου:
|
Ονομασία προϊόντος |
Βενζοϊκό νάτριο |
|
Εμφάνιση |
Λευκό κοκκώδες |
|
Χημική φόρμουλα |
C7H5O2Να |
|
Πρότυπο |
USP, FCC, BP, EP, JP κ.λπ. |
|
Βαθμός |
Food, Pharma, Αντιδραστήριο |
|
Πιστοποιήσεις |
GB / T19001-2008 / ISO9001: 2008; Kosher, Halal, SGS, TUV |
|
Είδος |
Πρότυπο |
Αποτελέσματα δοκιμών |
|
Περιεχόμενο |
99,0% ελάχ |
99,68% |
|
Απώλεια στο στέγνωμα |
- .02,0% |
1,32% |
|
Το οξύ & αλκαλικότητα |
â ‰0,2 ml |
<0,2 ml (σύμφωνα με την αρχή 0,1 mol / l NaOH) |
|
Εμφάνιση |
Λευκή σκόνη ελεύθερης ροής |
Πέρασε το τεστ |
|
Σαφήνεια της λύσης |
Διαυγές & άχρωμο |
Πέρασε το τεστ |
|
Χλωρίδια |
- 0,02% |
<0,02% |
|
Ολικό χλώριο |
- 0,03% |
<0,03% |
|
Βαρέων μετάλλων |
- 0,001% |
<0,001% |
|
Αρσενικό |
â € .0000.0003% |
<0,0003% |
|
Ερμής |
â € .0000.0001% |
â € .0000.0001% |
|
συμπέρασμα |
Αρμόδιος |
|
Βενζοϊκό νάτριο Introducton:
Βενζοϊκό νάτριο is a common type of food preservative and is the sodium salt of benzoic acid.
Οι κατασκευαστές τροφίμων παράγουν βενζοϊκό νάτριο συνθέτοντας τις ενώσεις, υδροξείδιο του νατρίου και βενζοϊκό οξύ μαζί. Εκτός από τη χρήση του ως συντηρητικό τροφίμων, το βενζοϊκό νάτριο έχει και άλλους ρόλους στην παραγωγή τροφίμων.
Βενζοϊκό νάτριο Function:
1. Μαλακά ποτά
Σύμφωνα με το Διεθνές Πρόγραμμα για τη Χημική Ασφάλεια, το βενζοϊκό νάτριο χρησιμοποιείται σε μεγάλο βαθμό από τη βιομηχανία αναψυκτικών λόγω της ζήτησης σιροπιού καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη σε ανθρακούχα ποτά.
Βενζοϊκό νάτριο increases the acidity of soft drinks, which also increases the intensity of flavor you get from the high-fructose corn syrup. On the back of a soda can, you can find sodium benzoate in the ingredients list as E211, which is the number assigned to it as a food additive.
2. Άλλα τρόφιμα
Βενζοϊκό νάτριο is primarily added to acidic foods to enhance their flavor. It can be found in foods such as pickles, sauces, jamsand fruit juices.
Τρόφιμα που περιέχουν ξύδι, όπως σάλτσες σαλάτας, συνήθως περιέχουν πολύ υψηλά επίπεδα βενζοϊκού νατρίου. Το βενζόλιο, πρόδρομος του βενζοϊκού νατρίου, μπορεί να βρεθεί σε πολύ μικρές ποσότητες φυσικά σε ορισμένα φρούτα, λαχανικά, κρέατα, γαλακτοκομικά προϊόντα και ακόμη και πόσιμο νερό.
Βενζοϊκό νάτριο Application:
1.Βενζοϊκό νάτριο is used in acidic foods and drinks and products to control bacteria, mold, yeasts, and other microbes as a food
πρόσθετος. Επηρεάζει την ικανότητά τους να παράγουν ενέργεια.
2.Βενζοϊκό νάτριο is used most prevalently in acidic foods such as salad dressings (vinegar), carbonated drinks (carbonic acid),jams and fruit juices (citric acid), pickles (vinegar), and condiments.
3.Βενζοϊκό νάτριο can also be used in medicine, tobacco, printing and dyeing..
