Γλυκοζίτη στεβιόλης που βρίσκεται στα φύλλα της Stevia Rebaudiana Κατασκευαστές

Η μελατονίνη βοηθά στον έλεγχο των κύκλων ύπνου και αφύπνισης.

Ως μέλος της ομάδας Β βιταμινών, η ριβοφλαβίνη είναι ελαφρώς διαλυτή στο νερό, διαλυτή σε διάλυμα χλωριούχου νατρίου και εύκολα διαλυτή σε αραιό διάλυμα υδροξειδίου του νατρίου.

Η υδροχλωρική πυριδοξίνη αναφέρεται σε μια ομάδα χημικώς πολύ παρόμοιων ενώσεων που μπορούν να μετατραπούν σε βιολογικά συστήματα. Η βιταμίνη Β6 είναι μέρος της ομάδας βιταμινών Β και η δραστική της μορφή, το 5'-φωσφορικό πυριδοξάλη (PLP) χρησιμεύει ως συμπαράγοντας σε πολλές ενζυματικές αντιδράσεις σε αμινοξέα, γλυκόζη και μεταβολισμό των λιπιδίων. Η βιταμίνη Β6 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και ανήκει στην ομάδα των βιταμινών Β. Είναι γνωστές πολλές μορφές της βιταμίνης, αλλά η φωσφορική πυριδοξάλη (PLP) είναι η δραστική μορφή και είναι ένας συμπαράγοντας σε πολλές αντιδράσεις του μεταβολισμού των αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένης της διαμεταμόλυνσης, της αποαμίνωσης και της αποκαρβοξυλίωσης. Το PLP είναι επίσης απαραίτητο για την ενζυματική αντίδραση που διέπει την απελευθέρωση γλυκόζης από γλυκογόνο.

Το Crystal Violet Lactone είναι μια σημαντική λειτουργική βαφή στην παραγωγή υλικών ευαίσθητων στην πίεση ή ευαίσθητων στη θερμότητα υλικών.

Η Ν-ακετυλο-d-γλυκοζαμίνη είναι η βασική μονάδα πολλών σημαντικών πολυσακχαριτών σε βιολογικά κύτταρα, ειδικά ο εξωσκελετός των καρκινοειδών έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα. Αποτελεί σημαντική προϋπόθεση για τη σύνθεση παραγόντων bifidum και έχει πολλές σημαντικές φυσιολογικές λειτουργίες in vivo. Είναι μια κλινική θεραπεία φαρμάκων ρευματοειδούς αρθρίτιδας και ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αντιοξειδωτικά τροφίμων και πρόσθετα για βρέφη, γλυκαντικό σε ασθενείς με διαβήτη. Λευκή σκόνη με ελαφρύ γλυκό. Διαλυτό στο νερό, ελαφρά διαλυτό σε αιθανόλη.

Η τανίνη είναι μια στυπτική χημική ουσία που προέρχεται από φυτά. Το τανικό οξύ είναι ένας τύπος τανίνης που έχει αρκετά ασθενή οξύτητα. Σε ορισμένα δέντρα, αυτή η χημική ουσία μπορεί να λειτουργήσει ως προστασία από παράσιτα και πυρκαγιές και πιστεύεται ότι οι άνθρωποι μπορούν να επωφεληθούν από τις αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες της ουσίας. Χρησιμοποιείται επίσης για βιομηχανικούς σκοπούς, όπως η παραγωγή δέρματος και η βαφή ξύλου. Αυτή η ουσία βρίσκεται συνήθως ως κίτρινη, λευκή ή ανοιχτό καφέ σκόνη που τείνει να διαλύεται εύκολα στο νερό. Γενικά δεν έχει μυρωδιά, αλλά η γεύση είναι αυτή που μπορεί να κάνει ένα άτομο να τσαλακώνει. Δεδομένου ότι θα προκαλέσει δυσκοιλιότητα στους ανθρώπους, το ταννικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της διάρροιας. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να μειώσει το πρήξιμο των αιμορροΐδων και να ελέγξει την εσωτερική αιμορραγία. Εξωτερικά, η τανίνη μπορεί να προστεθεί σε κρέμες και αλοιφές για να βοηθήσει στην καταπολέμηση των μυϊκών προβλημάτων και των αρθρώσεων και να βοηθήσει στην επούλωση πληγών. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αντιμυκητιακή θεραπεία των ποδιών, των νυχιών ή των νυχιών. Τα άτομα προειδοποιούνται να μην καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ταννικού οξέος και δεν πρέπει να καταναλώνονται τακτικά. Αν και μπορεί να είναι χρήσιμο με πολλούς τρόπους, η τανίνη μπορεί επίσης να έχει δυσμενείς επιπτώσεις.