Γάμμα-πολυγλουταμινικό οξύ Κατασκευαστές

Η πηκτινάση είναι ένα σύνθετο ένζυμο που αποτελείται από πηκτολάση, πηκτοζύμη και πολυγαλακτουρονάση.

Το Subtilisin Protease (επίσης ονομάζεται πρωτεάση αλκαλάσης) είναι ένα ένζυμο πρωτεΐνης, προέρχεται από το Bacillus licheniformis μετά τη ζύμωση και τη βελτίωσή του, που αποτελείται κυρίως από την πρωτεάση Bacillus licheniformis, το μοριακό βάρος είναι περίπου 27300. Είναι η αενδοπρωτεάση της σερίνης, μπορεί να υδρολύσει τη μακροεντολή - πρωτεΐνη μορίου σε ελεύθερο αμινοξύ κ.λπ.

Η οξική βιταμίνη Α είναι ένας ακόρεστος εστέρας, λιπαρός, εύκολο να οξειδωθεί, διαλυτός σε λιπαρά ή οργανικούς διαλύτες, αλλά αδιάλυτος στο νερό και δύσκολο να προστεθεί ομοιόμορφα στα τρόφιμα. Έτσι, το εύρος εφαρμογών είναι περιορισμένο. Μετά από μικροενθυλάκωση, μπορεί να βελτιώσει τη διαλυτότητα και τη σταθερότητα του νερού και η μορφή του αλλάζει από λιπαρή σε σκόνη, η οποία είναι βολική για αποθήκευση και μεταφορά και επεξεργασία.

Το Konjac Gum είναι ένα είδος καθαρών φυσικών υδροκολλοειδών, τα κύρια συστατικά του Konjac Gum είναι το Konjac Glucommanan (KGM) με υψηλή καθαρότητα άνω του 85% σε ξηρή βάση. Λευκό χρώμα, λεπτό σε μέγεθος σωματιδίων, υψηλό ιξώδες και χωρίς ειδική μυρωδιά konjac, σταθερό όταν διαλύεται στο νερό. Το κόμμι Konjac έχει το ισχυρότερο ιξώδες μεταξύ του υδατοδιαλυτού παράγοντα πηκτωματοποίησης με βάση το φυτό. Λεπτό μέγεθος σωματιδίων, γρήγορη διαλυτότητα, υψηλή ικανότητα επέκτασης 100 φορές του βάρους του, σταθερό και σχεδόν άοσμο.

Η L-αραβινόζη είναι ένας νέος τύπος γλυκαντικών χαμηλών θερμίδων, ο οποίος διανέμεται ευρέως στο κύτος των φρούτων και των χοντρών κόκκων. Αναστέλλει τη δραστηριότητα της σακχαρόζης στο ανθρώπινο έντερο και έτσι έχει το αποτέλεσμα της αναστολής της απορρόφησης της σακχαρόζης. Επιπλέον, η L-αραβινόζη μπορεί να αναστείλει τη συσσώρευση σωματικού λίπους, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο της παχυσαρκίας, της υπέρτασης, της υπερλιπιδαιμίας και άλλων ασθενειών.
Η L-αραβινόζη είναι πιο συχνή από τη D-αραβινόζη στη φύση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό ενδιάμεσο, για την παρασκευή μέσου καλλιέργειας και να χρησιμοποιηθεί για σύνθεση στη βιομηχανία αρώματος.

Εκχύλισμα Fenugreek, μπορεί να καταπραΰνει τον πόνο στο λαιμό και το βήχα, και να διευκολύνει τη δυσπεψία και τη διάρροια. Σύγχρονη επιστημονική έρευνα επιβεβαίωσε ότι το Fenugreek περιέχει τις χημικές ουσίες διοσγενίνη και ισοφλαβόνες, πολύ παρόμοιες με τη γυναικεία ορμόνη οιστρογόνο. Οι ιδιότητές του μιμούνται την επίδραση των οιστρογόνων στο γυναικείο σώμα. Αυτό το βότανο παρέχει μαστογόνο δράση με αποτέλεσμα το πρήξιμο και την ανάπτυξη υγιούς ιστού μαστού