Το Neosperidin Dihydrochalcone (NHDC) είναι ένα νέο γλυκαντικό που εξάγεται από φυσικά φυτά εσπεριδοειδών και υδρογονώνεται. Έχει τα χαρακτηριστικά της υψηλής γλυκύτητας, της καλής γεύσης, της διαρκείας επίγευσης, των χαμηλών θερμίδων, της μη τοξικότητας και της καλής σταθερότητας. Είναι ο πιο ελκυστικός νέος γλυκαντικός παράγοντας και προστατευτικός παράγοντας πικρίας, ο οποίος χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και στη βιομηχανία ζωοτροφών.
Neosperidin Dihydrochalcone(NHDCï¼ ‰
Neosperidin dihydrochalcone CAS NO: 20702-77-6
Εισαγωγή διυδροχαλκόνης νεοσπεριδίνης
Η νεοϋσπεριδίνη διϋδροχαλκόνη (NHDC) είναι ένα νέο γλυκαντικό που εξάγεται από φυσικά φυτά εσπεριδοειδών και υδρογονώνεται.
Η διϋδροχαλκόνη της νεοεσπεριδίνης (NHDC) έχει τα χαρακτηριστικά της υψηλής γλυκύτητας, της καλής γεύσης, της διαρκείας επίγευσης, των χαμηλών θερμίδων, της τοξικότητας και της καλής σταθερότητας.
Το Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) είναι το πιο ελκυστικό νέο γλυκαντικό και πικρατικό μέσο προστασίας, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και στη βιομηχανία ζωοτροφών.
Το NHDC (διυδροχαλκόνη νεοεσπεριδίνης) είναι περίπου 1500-1800 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη, με γλυκές γεύσεις όπως γλυκόριζα.
Το NHDC είναι ένα αποτελεσματικό γλυκαντικό, γλυκύτητα και βελτιωτικό γεύσης με μη τοξικά, χαμηλά θερμιδικά συστατικά, γεύση και πικρία.
Η διϋδροχαλκόνη της νεοεσπεριδίνης (NHDC) έχει επίσης κάποια φυσιολογική δραστηριότητα, όπως αντιοξειδωτικό, μείωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα.
Το Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) χρησιμοποιείται σε μια ευρεία γκάμα προϊόντων που περιλαμβάνουν τρόφιμα, φάρμακα, συμπληρώματα διατροφής, καλλυντικά και ζωοτροφές.
Προδιαγραφή διυδροχαλκόνης νεοσπεριδίνης:
ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΕΞΕΤΑΣΗΣ |
ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ |
Εμφάνιση |
άσπρη σκόνη |
Ταυτοποίηση |
FT-IRã € HPLCã € NMRã € Μάζα |
Απώλεια στο στέγνωμα |
- 1,0% |
Κατάλοιπα στην ανάφλεξη |
- 0,5% |
Βαριά μέταλλα |
- 20ppm |
Σίδερο |
- 20ppm |
Ενδοτοξίνες βακτηρίων |
â0 | USP EU / mg |
Μικροβιακά όρια |
|
Συνολική αερόβια μικροβιακή μέτρηση |
â100 | cfu / g |
Η ασθένεια του σταφυλοκοκου |
Απουσία |
Pseudomonas aeruginosa |
Απουσία |
Είδη σαλμονέλας |
Απουσία |
Escherichia Coli |
Απουσία |
Ακαθαρσίες |
|
Οποιαδήποτε άλλη ακαθαρσία |
- 0,3% |
Συνολικές ακαθαρσίες |
- 1,0% |
Χημική δοκιμή |
98% |
Λειτουργία διυδροχαλκόνης νεοσπεριδίνης
Η διϋδροχαλκόνη της νεοεσπεριδίνης, που μερικές φορές συντομεύεται από τη νεοεσπεριδίνη DC ή απλά NHDC, είναι ένα τεχνητό γλυκαντικό που προέρχεται από εσπεριδοειδή. Η διυδροχαλκόνη της Νεοσπεριδίνης (NHDC), ένα παράγωγο της διυδροχαλκόνης, είναι ένα νέο γλυκαντικό. Έχει καθαρή γλυκιά γεύση και καλή γεύση
1. Ως ενισχυτικό γεύσης, το NHDC χρησιμοποιείται σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων. Σημειώνεται ιδιαίτερα για την ενίσχυση των αισθητηριακών επιδράσεων. Ένα παράδειγμα αυτού είναι η «κρεμώδης» κρέμα γάλακτος όπως το γιαούρτι και το παγωτό.
2. Φυσικά πικρά προϊόντα Usedin. Οι φαρμακευτικές εταιρείες λατρεύουν το προϊόν ως μέσο μείωσης της πικρίας των φαρμακολογικών φαρμάκων σε μορφή δισκίου.
3. Χρησιμοποιείται για ζωοτροφές ως μέσο μείωσης του χρόνου σίτισης.
4. Άλλα προϊόντα που μπορούν να βρεθούν στο NHDC μπορεί να περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία αλκοολούχων ποτών (και μη αλκοολούχα), αλμυρές τροφές, οδοντόκρεμα, στοματικό διάλυμα και καρυκεύματα όπως κέτσαπ και
μαγιονέζα.
Εφαρμογή διυδροχαλκόνης νεοσπεριδίνης:
1. Βελτιωτικό γλυκύτητας: χρησιμοποιείται σε ποτά χυμών, ποτά γάλακτος, κρασιά, προϊόντα υποστρώματος, areca ζωοτροφών κ.λπ.
2. Γλυκαντικό για συμπληρώματα διατροφής: ισχύει για λειτουργικά τρόφιμα, προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης και συμπληρώματα διατροφής ως εναλλακτικό γλυκαντικό.
3. Κάλυψη πικραλίδας για φαρμακευτικά προϊόντα: χρησιμοποιείται για ζωοτροφές. Αυξήστε τη γλυκύτητα πάνω από 40% όταν το NHDC χρησιμοποιείται σε μίγματα σακχαρίνης σολίου και καλύψτε την πικρή γεύση της σακχαρίνης για να κάνετε τη γλυκιά γεύση πιο καθαρή και μειώστε το κόστος.
4. Ενισχυτικό γεύσης / γεύσης τροφίμων: χρησιμοποιείται σε κατεψυγμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, καραμέλες, πουτίγκες, χυμούς φρούτων, μη αλκοολούχα ποτά, μαρμελάδες καρυκευμάτων, τσίχλες και ούτω καθεξής.