Η Ν-ακετυλο-d-γλυκοζαμίνη είναι η βασική μονάδα πολλών σημαντικών πολυσακχαριτών σε βιολογικά κύτταρα, ειδικά ο εξωσκελετός των καρκινοειδών έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα. Αποτελεί σημαντική προϋπόθεση για τη σύνθεση παραγόντων bifidum και έχει πολλές σημαντικές φυσιολογικές λειτουργίες in vivo. Είναι μια κλινική θεραπεία φαρμάκων ρευματοειδούς αρθρίτιδας και ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αντιοξειδωτικά τροφίμων και πρόσθετα για βρέφη, γλυκαντικό σε ασθενείς με διαβήτη. Λευκή σκόνη με ελαφρύ γλυκό. Διαλυτό στο νερό, ελαφρά διαλυτό σε αιθανόλη.
