Ολιγοσακχαρίτης φρούτων Κατασκευαστές

Το λυκοπένιο είναι μια φυσική χρωστική ουσία που περιέχεται στα φυτά. Κυρίως στους ώριμους καρπούς των φυτών Solanaceae. Είναι ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σήμερα στα φυτά της φύσης

Alpha-Terpineol/CAS: 98-55-5

Το εκχύλισμα σπιρουλίνας είναι ένα φυσικό ανοιχτό μπλε χρώμα που εξάγεται από μπλε-πράσινη άλγη (Spirulina). Είναι καλό υδατοδιαλυτό, αλκοόλ και αδιάλυτο στα λιπίδια. s αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό. Είναι μια βοηθητική χρωστική ουσία στη χλωροφύλλη. Η φυκοκυανίνη προέρχεται από την C-φυκοκυανίνη και την αλλοφυκοκυανίνη που έχουν φθοριστικές ιδιότητες που είναι πολύτιμες για την έρευνα σε κιτ ανοσολογικού προσδιορισμού. Το Spirulina Extract Phycocyanin είναι επιλεκτικό για τα κύτταρα στα οποία προσκολλάται, καθιστώντας το απλό να εντοπιστεί.

Το L-Pyroglutamic Acid (επίσης γνωστό ως PCA, 5-oxoproline, pidolic acid ή pyroglutamate για τη βασική του μορφή) είναι ένα πανταχού παρόν αλλά λίγο μελετημένο παράγωγο φυσικού αμινοξέος στο οποίο η ελεύθερη αμινομάδα γλουταμινικού οξέος ή γλουταμίνης κυκλοφορεί για να σχηματίσει λακτάμη . Είναι ένας μεταβολίτης στον κύκλο γλουταθειόνης που μετατρέπεται σε γλουταμινικό άλας από 5-οξοπρολινάση. Το πυρογλουταμικό άλας βρίσκεται σε πολλές πρωτεΐνες συμπεριλαμβανομένης της βακτηριοροδοψίνης. Τα κατάλοιπα Ν-τερματικού γλουταμινικού οξέος και γλουταμίνης μπορούν να κυκλοποιηθούν αυθόρμητα ώστε να γίνουν πυρογλουταμινικά, ή να μετατραπούν ενζυματικά από γλουταμινυλκυκλάσες. Αυτή είναι μία από τις πολλές μορφές αποκλεισμένων Ν-άκρων που παρουσιάζουν πρόβλημα για την αλληλουχία Ν-τερματικών χρησιμοποιώντας χημεία Edman, η οποία απαιτεί μια ελεύθερη πρωτοταγή αμινομάδα που δεν υπάρχει στο πυρογλουταμικό οξύ. Το ένζυμο πυρογλουταμινική αμινοπεπτιδάση μπορεί να αποκαταστήσει ένα ελεύθερο Ν-άκρο διασπώντας το υπόλειμμα πυρογλουταμικού.

Η γλυκίνη (η γλυκίνη, συντομογραφία Gly) είναι επίσης γνωστή ως αμινοξικό οξύ. Ο χημικός τύπος του είναι C2H5NO2. Είναι ένα λευκό στερεό σε θερμοκρασία δωματίου και πίεση. Η γλυκίνη είναι το απλούστερο αμινοξύ στη σειρά αμινοξέων. Δεν είναι απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα. Έχει τόσο όξινες όσο και αλκαλικές λειτουργικές ομάδες σε μόρια. Ιονίζεται σε νερό και έχει ισχυρή υδρόφιλη ικανότητα. Ανήκει σε μη πολικό αμινοξύ, διαλυτό σε πολικούς διαλύτες, αλλά αδιάλυτο σε πολικούς διαλύτες. Σε μη πολικούς διαλύτες, με υψηλό σημείο βρασμού και σημείο τήξεως, η γλυκίνη μπορεί να παρουσιάσει διαφορετικές μοριακές μορφολογίες ρυθμίζοντας την οξύτητα και την αλκαλικότητα του υδατικού διαλύματος.

Το προπιονικό ασβέστιο είναι λευκή σκόνη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αναστολέας ωιδίου, συντηρητικό και βακτηριοκτόνο.
Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, καπνού και φαρμακευτικών προϊόντων. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε καουτσούκ βουτυλίου για την πρόληψη της γήρανσης και την παράταση της διάρκειας ζωής. Χρησιμοποιείται σε ψωμί, κέικ, ζελέ, μαρμελάδα, ποτό και σάλτσα.