Η L-selenomethionine είναι ένα σεληνοαμινοξύ στο οποίο το σελήνιο αντικαθιστά το θείο του μορίου της μεθειονίνης. Είναι ένα φυσικό συστατικό της διατροφής και εκτιμάται ότι αντιπροσωπεύει τουλάχιστον το ήμισυ του συνολικού σεληνίου διατροφής. Όπως και άλλες μορφές αλάτων σεληνίου και ενώσεων οργανοσελενίου, η L-σεληνομεθιονίνη απορροφάται εύκολα από το γαστρεντερικό σωλήνα.