D (+) - Η ξυλόζη είναι ένα άχρωμο έως λευκό κρύσταλλο ή λευκή κρυσταλλική σκόνη, ελαφρώς γλυκιά μυρωδιά και αναζωογονητικό. D-Ξυλόζη Γλυκύτητα σακχαρόζης 40%. Η σχετική πυκνότητα 1,525, σημείο τήξης 114 βαθμών, ήταν δεξιόστροφη ελαφριά και μεταβλητή οπτική δραστηριότητα, διαλυτή στο νερό και θερμή αιθανόλη, αδιάλυτη σε αλκοόλη και αιθέρα. Το σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει, το D-Xylose E967 δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει. Ο φυσικός κρύσταλλος υπάρχει σε μια ποικιλία ώριμων φρούτων.
