Η L-κιτρουλίνη είναι ένα φυσικό αμινοξύ. Βρίσκεται σε ορισμένα τρόφιμα όπως τα καρπούζια και παράγεται επίσης φυσικά από το σώμα. Η L-κιτρουλίνη χρησιμοποιείται για τη νόσο του Αλτσχάιμερ, άνοια, κόπωση, μυϊκή αδυναμία, δρεπανοκυτταρική νόσο, στυτική δυσλειτουργία, υψηλή αρτηριακή πίεση και διαβήτη. Η L-κιτρουλίνη χρησιμοποιείται για καρδιακές παθήσεις, αύξηση της ενέργειας και για τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης.